Bagel au sésame au houmous et filet de poulet

Au préalable:

Préchauffez le four à 180 °C.

Détaillez 8 tomates en rondelles.

Coupez les tranches de filet de poulet en 2.

Préparation:

Faites cuire les oeufs 10 min dans de l'eau bouillante. Passez-les sous l'eau froide et laissez-les refroidir.

Entre-temps, disposez les bagels sur une plaque de four et glissez 2 min au four préchauffé. Laissez refroidir hors du four.

Écalez les oeufs et coupez-les en rondelles.

Ouvrez les bagels et tartinez-les de houmous. Répartissez-y la salade. Terminez par les tranches de filet de poulet, quelques rondelles de tomates et d'oeuf dur.

Refermez les bagels, coupez-les en 2 et fixez le tout à l'aide d'un bâtonnet cocktail garni d'une tomate.