INSPIRATION EN CUISINE
Asperges vertes et violettes panées
3 pers.
Préparation
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Au préalable:
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Epluchez et coupez la base des asperges.
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Faites cuire les asperges 10 min dans de l'eau très chaude.
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Préparation:
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Trempez les asperges dans l'œuf, puis dans la chapelure.
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Dans une poêle, ajoutez une filet d'huile et faites revenir les asperges jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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Présentation:
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Servez avec une salade fraîche.
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