Verrine au magret de canard sucré salé

Lavez et éplucher les pommes, enlevez les pépins et coupez-les en petits carrés. Enlevez le gras du magret et coupez les tranches en carrés.

Dans une poêle, faites revenir les carrés de pommes avec un peu de beurre, de sel et de poivre. Dans une verrine, mettez de la ricotta, puis des pommes et du magret et recommencez l'opération. Ajoutez sur le dessus du thym frais.