Tarte aux cerises façon frangipane

Au préalable:

Dénoyautez les cerises

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °C.

Déroulez la pâte brisée avec le papier cuisson sur une plaque de four.

Battez le beurre avec le sucre, la poudre d'amandes, la farine, 1 œuf et demi et l'extrait d'amande. Répartissez la préparation sur la pâte brisée jusqu'à 2 cm du bord.

Disposez les cerises sur le mélange aux amandes et rabattez les bords de la pâte. Parsemez d'amandes effilées et de sucre glace. Enduisez la pâte du demi-œuf battu restant.

Glissez 40 min au four préchauffé.