INSPIRATION EN CUISINE
Au préalable:
Lavez les cerises et ôtez-en les queues et les noyaux en recueillant le jus.
Mélangez ce jus avec 3 c. à soupe de rhum et 1/2 c. à soupe de maïzena.
Battez 125 g de mascarpone avec 1 c. à soupe de sucre et 3 c. à soupe de crème fraîche jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Préparation:
Mettez les cerises dans un poêlon avec une pincée de cannelle.
Laissez mijoter durant 5 min à feu modéré.
Ajoutez le jus de cerise au rhum et remuez pour lier la préparation.
Réchauffez 4 gaufres surgelées au four (voir temps de cuisson sur l'emballage).
Saupoudrez les gaufres de 2 c. à soupe de sucre glace.
Présentation:
Répartissez les cerises sur les gaufres et garnissez de mélange au mascarpone.