Salade de chou blanc mariné et mayonnaise à l'ancienne
8 personnes
Préparation
Préparation
Au préalable:
Coupez le chou blanc en 2, ôtez-en le coeur dur et coupez le reste en fines lanières.
Râpez la carotte.
Retirez les graines et les filaments blancs du poivron et coupez-le en très fines lanières.
Coupez l'oignon en rondelles.
Préparation:
Mélangez la mayonnaise et la moutarde.
Mettez les légumes et les rondelles d'oignon dans un grand saladier et versez le sucre et le vinaigre par-dessus. Salez et poivrez généreusement, et incorporez la mayonnaise. Laissez mariner 1 h au réfrigérateur.