Pizza-wrap au thon, aux artichauts et au pesto à la tomate

Au préalable (moins de 30 min.)

1. - Coupez les tomates en tranches de taille égale.
2. - Coupez les cœurs d’artichauts en gros morceaux.
3. - Préparez le pesto à la tomate : mixez les tomates séchées avec l’origan et intégrez à la ricotta. Salez et poivrez.
4. - Égouttez le thon.
5. - Préchauffez le four à 200 °C.

Préparation

1. - Mettez les wraps sur une plaque de four et glissez-les 3 min au four préchauffé jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants.
2. - Tartinez chaque wrap de 2 c. à soupe de pesto à la tomate jusqu’à ± 1 cm du bord.
3. - Répartissez les morceaux d’artichauts et le thon sur les wraps.
4. - Garnissez de tranches de tomates et parsemez de cheddar râpé. Glissez ± 8 min au four préchauffé.
5. - Hors du four, agrémentez les pizzas-wraps de roquette.