INSPIRATION EN CUISINE
Oreillettes de Carnaval
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation de la pâte
-
Dans un saladier, mélangez 250 g de farine avec 25 g de sucre, 3 g de sel, 2 oeufs battus et 60 ml de fleur d’oranger. Ajoutez 100 g de beurre coupé en morceaux et mélangez à nouveau. Couvrez avec du cellophane et réservez 2 heures au frais.
-
Façonnage des oreillettes
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Étalez la pâte le plus finement possible. Coupez des rectangles et aplatissez à nouveau. Faites cuire les oreillettes 30 secondes dans de l’huile de friture bien chaude. Saupoudrez de sucre glace.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation de la pâte
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Dans un saladier, mélangez 250 g de farine avec 25 g de sucre, 3 g de sel, 2 oeufs battus et 60 ml de fleur d’oranger. Ajoutez 100 g de beurre coupé en morceaux et mélangez à nouveau. Couvrez avec du cellophane et réservez 2 heures au frais.
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Façonnage des oreillettes
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Étalez la pâte le plus finement possible. Coupez des rectangles et aplatissez à nouveau. Faites cuire les oreillettes 30 secondes dans de l’huile de friture bien chaude. Saupoudrez de sucre glace.
Valeurs nutritionnelles par personne
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