Nouilles sautées aux crevettes

Au préalable:

Ecrasez l'ail.

Emincez l'oignon.

Epluchez la carotte puis coupez-la en lanières.

Epépinez les poivrons puis coupez-les en lanières.

Préparation:

Plongez les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes, démêlez-les puis égouttez-les.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok et

ajoutez les crevettes, l'ail écrasé et le gingembre. Faites sauter les crevettes puis retirez-les du wok.

Faites revenir l'oignon dans le wok puis ajoutez les carottes et les poivrons. Faites-les sautés jusqu'à qu'ils soient cuits.

Ajoutez les crevettes cuites précédemment puis la sauce soja et faites sauter l'ensemble.

Ajoutez les nouilles puis mélangez.

Laissez cuire quelques minutes