INSPIRATION EN CUISINE

Massepain maison pour la Saint-Nicolas

En-cas moins de 30 min.

Ingrédients

  • blancs d'œufs 1
  • sucre glace 200 g
  • poudre d'amandes 225 g
  • Au préalable
  • Astuce
Au préalable
Préparation (5 min + 1 h de repos)
  1. - Mettez tous les ingrédients dans un récipient et pétrissez bien jusqu’à l'obtention d’un mélange homogène.
  2. - Laissez reposer votre massepain pendant 1 h, à couvert. Ensuite, vous pouvez lui donner toutes sortes de formes, en le modelant ou en l’abaissant avec un rouleau à pâtisserie (pour votre facilité, enrobez d’abord le massepain de film alimentaire).
Astuce

Vous pouvez parfumer votre massepain de quelques gouttes d’extrait d’amandes

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