Gâteau salé à la raclette

Au préalable (moins de 30 min.)

1. - Dans une casserole, faites fondre le beurre.
2. - Ajoutez les œufs, le sel et le poivre, puis mélangez.
3. - Ajoutez la farine, le lait, la crème et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Puis, réservez dans un saladier.
4. - Coupez et émincez les oignons. Faites-les dorer 5 min dans une casserole avec de l’huile d’olive.
5. - Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines lamelles (dans le sens de la hauteur et sur 1 mm d’épaisseur).

Préparation (1h30 au four)

1. - Dans un saladier, incorporez à la pâte les oignons et les tranches de pommes de terre.
2. - Beurrez un moule à charnière ou à fond amovible, déposez la moitié du mélange du saladier, égalisez la surface.
3. - Ajoutez une couche du fromage à raclette coupé en tranches, puis, ajoutez une couche de jambon cru coupé en tranches.
4. - Finissez par une dernière couche avec la seconde moitié du mélange pâte/oignons/pomme de terre.
5. - Enfournez 1h30 à 180 ° C.

Présentation

Servez avec une salade verte.