Fondue canadienne

Préparation

1. Au préalable

2. Préparez les fruits en morceaux et disposez-les dans un plat. Coupez les citrons en deux puis versez leurs jus sur les fruits.

3. Préparation

4. Mettez dans une casserole le vin, le sirop, le jus de citron, la cannelle, les épices et herbes. Portez à ébullition 8 à 10 minutes. Filtrez puis laissez réduire pour obtenir un sirop. Ajoutez le coulis et le rhum.

5. Présentation

6. Placez dans un service à fondue puis trempez les fruits et les petits gâteaux.