Croziflette au jambon cru

Au préalable:

Coupez le jambon cru en fines lamelles, émincez l'oignon.

Ciselez en croisillons le dessus du Reblochon.

Préparation:

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire 15 min les crozets.

Faites revenir l'oignon à la poêle. Egouttez et versez les crozets dans un plat à gratin et ajoutez le jambon cru, l'oignon, le Reblochon et la crème fraîche.

Gratinez le tout 5 à 10 minutes à 180°C en surveillant la cuisson. Le Reblochon va fondre sur les crozets pendant que sa croûte dore et gratine.

Présentation:

Servez accompagné d'une salade verte.