Compotée aromatique

Préparation

1. Au préalable

   Epluchez les échalotes, les oignons et les gousses d'ail puis émincez-les.

2. Préparation

   Dans une poêle, ajoutez de l'huile d'olive puis versez le mélange. Les faire revenir pendant environ 6 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez le vin blanc et laissez cuire jusqu'à totale absorption du vin.