INSPIRATION EN CUISINE

Compotée aromatique

Accompagnements moins de 30 min.

Ingrédients

  • oignons 500 g
  • échalotes 250 g
  • ail (tête) 2
  • vin blanc 25 cl
  • huile d'olive
  • Au préalable
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. - Epluchez les échalotes, les oignons et les gousses d'ail puis émincez-les.
Préparation
  1. - Dans une poêle, ajoutez de l'huile d'olive puis versez le mélange.
  2. - Les faire revenir pendant environ 6 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  3. - Ajoutez le vin blanc et laissez cuire jusqu'à totale absorption du vin.

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