INSPIRATION EN CUISINE

Café glacé au caramel

Boissons moins de 30 min. 1 verre

Ingrédients

1 verre
  • café fort 8 cl
  • glace (caramel) 2 boules
  • crème fraîche (min. 35 % de M.G.) 0.5 dl
  • sauce caramel 1 c. à soupe
  • glaçons 2
  • Au préalable
Au préalable
Préparation (5 min)
  1. - Mixez les glaçons avec la glace et le café froid dans un blender.
  2. - Fouettez fermement la crème fraîche.
  3. - Versez le café glacé dans un verre ou une tasse haute transparente, et complétez d’un col de crème fraîche.
  4. - Juste avant de servir, dessinez un quadrillage avec la sauce caramel sur la crème fraîche.

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