INSPIRATION EN CUISINE
Café glacé au caramel
Boissons
moins de 30 min.
1 verre
Ingrédients
1 verre- café fort 8 cl
- glace (caramel) 2 boules
- crème fraîche (min. 35 % de M.G.) 0.5 dl
- sauce caramel 1 c. à soupe
- glaçons 2
Au préalable
Préparation (5 min)
- - Mixez les glaçons avec la glace et le café froid dans un blender.
- - Fouettez fermement la crème fraîche.
- - Versez le café glacé dans un verre ou une tasse haute transparente, et complétez d’un col de crème fraîche.
- - Juste avant de servir, dessinez un quadrillage avec la sauce caramel sur la crème fraîche.
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