Brochettes jambon-mozza aux fruits du soleil

Au préalable (moins de 30 min.)

1. - Réalise 10 billes de melon à chair orange et le même nombre de billes de melon à chair jaune avec une cuillère parisienne (cela ressemble à une cuillère pour former des boules de glace, mais plus petite).
2. - Forme ensuite 10 billes dans la chair de la pastèque, comme tu as fait avec les melons.
3. - Cueille les feuilles du plant de basilic.
4. - Déchire les tranches de jambon séché en 2 dans le sens de la longueur.
5. - Égoutte les miniboules de mozzarella. Épice-les de sel et de poivre noir.

Préparation (15 min)

1. Prends 10 bâtonnets et enfile par exemple sur chacun : 1 feuille de basilic, 1 miniboule de mozzarella, 1 feuille de basilic, 1 bille de pastèque, 1 demi-tranche de jambon séché pliée en accordéon, 1 bille de melon orange, 1 miniboule de mozzarella, 1 feuille de basilic et 1 bille de melon jaune.