INSPIRATION EN CUISINE
Beurre citronné à l’origan
Accompagnements
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- beurre à température ambiante 200 g
- citrons non traités (bio) 2
- origan 6 branches
- ail 1 éclats
- sel et poivre
Au préalable
Préparation
- (10 min + temps de repos au réfrigérateur)
- - Pressez l’ail et ciselez l’origan. Râpez le zeste (sans la peau blanche) des citrons.
- - Mélangez le beurre avec l’ail, l’origan, les zestes de citrons, du sel et du poivre.
- - Façonnez un rouleau avec le beurre citronné à l’origan et emballez-le en serrant dans du film fraîcheur. Réservez au réfrigérateur.
Astuce
Un régal avec de l’agneau, du bœuf, dans une papillote de poisson ou sur un morceau de poisson grillé.
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