Astuces pour servir et déguster une bière
Quelles bières pour accompagner vos repas ?
Accorder une bière avec un plat, c’est possible ! Une bière blanche peut relever une salade estivale, tandis qu’une ambrée sublimera des viandes grillées.
L’idée : créer un équilibre entre les saveurs du mets et celles de la bière (amertume, douceur, épices).
Bien servir sa bière pour révéler tous ses arômes
Pour bien apprécier une bière, tout commence par le service. Température, choix du verre, inclinaison au moment du versement : chaque détail compte pour préserver la mousse, faire ressortir les bulles ou éviter l’oxydation.
Que vous préfériez une blonde légère ou une brune plus corsée, adopter les bons gestes permet de révéler toutes les subtilités aromatiques.