Yang zhi ganlu

Préparation

1. Au préalable

2. Epluchez les agrumes puis défaites leurs quartiers pour obtenir uniquement la pulpe. Réservez. Ajoutez dans un bol le lait de coco, le lait et le lait concentré sucré puis réservez. Coupez la mangue en cube puis mixez la moitié.

3. Préparation

4. Faites cuire les billes de tapioca selon les instructions sur le paquet. Ajoutez-les au mélange de laits. Mélangez la mangue mixée avec la préparation de laits. Ajoutez les cubes de mangue puis les agrumes.