INSPIRATION EN CUISINE

Vinaigrette exotique

Sauces 4 personnes

Ingrédients

4 personnes
  • vinaigre (ou de jus de citron) 1 c. à soupe
  • huile d'olive (ou d’huile de noix par ex.) 1 c. à soupe
  • eau 2 c. à soupe
  • gingembre (frais râpé) 0.5 c. à café
  • mangues 0.5
  • sel et poivre
  • Au préalable
  • Astuce
Au préalable
Préparation
  1. Mélangez le vinaigre, l’huile et l’eau. Salez et poivrez. Ajoutez le gingembre frais râpé et mixez le tout avec la mangue coupée en morceaux.
Astuce

Accompagne savoureusement les braisades de canard, une salade de nouilles froides avec des jeunes oignons, des graines de sésame, des cacahuètes ou des noix de cajou, ou du riz avec de la volaille ou du lard.

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