Name: Tarte rustique aux champignons, moutarde et comté
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pâte brisée; 400 g champignons de paris; 2 oignons; moutarde à l'ancienne; comté râpé; thym frais; huile d'olive; sel; poivre

INSPIRATION EN CUISINE

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Tarte rustique aux champignons, moutarde et comté

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation de la garniture
Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile d’olive. Ajoutez 400 g de champignons de paris, 2 oignons émincés, du sel, du poivre, du thym frais et faites-les dorer pendant 15 minutes à feu moyen.
Préparation de la tarte
Sur une pâte brisée, étalez de la moutarde à l’ancienne en laissant 3 cm de libre sur les bords. Répartissez les champignons puis parsemez de comté râpé.
Cuisson et finition
Repliez les bords de la pâte vers le centre et enfournez 45 minutes à 180°C. À la sortie du four, ajoutez à nouveau du thym frais et servez aussitôt.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation de la garniture
Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile d’olive. Ajoutez 400 g de champignons de paris, 2 oignons émincés, du sel, du poivre, du thym frais et faites-les dorer pendant 15 minutes à feu moyen.
Préparation de la tarte
Sur une pâte brisée, étalez de la moutarde à l’ancienne en laissant 3 cm de libre sur les bords. Répartissez les champignons puis parsemez de comté râpé.
Cuisson et finition
Repliez les bords de la pâte vers le centre et enfournez 45 minutes à 180°C. À la sortie du four, ajoutez à nouveau du thym frais et servez aussitôt.