Tarte aux figues et aux noisettes

Préparation

1. Préparation de la pâte

   Beurrez un moule couronne et étalez la pâte feuilletée à l’intérieur. Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Enfournez à 170°C pendant 15 minutes.

2. Préparation de la crème de noisettes

   Dans un saladier, mélangez 90 g de beurre pommade avec 90 g de poudre de noisettes, 60 g de sucre et 2 œufs. Déposez cette crème de noisettes sur la pâte feuilletée pré-cuite.

3. Préparation des figues

   Lavez 500 g de figues fraîches et coupez-les en quatre. Répartissez les quartiers de figues sur la crème de noisettes. Saupoudrez de noisettes concassées.

4. Cuisson

   Enfournez à 170°C pendant 15 minutes