INSPIRATION EN CUISINE

Sauce vierge pour poisson

Accompagnements

Ingrédients

  • tomates (grappe) 3
  • échalotes 3
  • ciboulette 15 brins
  • basilic 15 feuilles
  • citrons 1
  • citrons verts 1
  • huile d'olive 15 cl
  • sel et poivre
  • Au préalable
  • Astuce
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. - Ciselez les échalotes.
  2. - Coupez les citrons en deux puis pressez-les.
  3. - Ciselez les herbes.
Préparation
  1. Mélangez tous les ingrédients puis réservez au réfrigérateur.
Astuce

Cette sauce peut aussi être utilisée sur du pain grillé frotté à l'ail.

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