INSPIRATION EN CUISINE

Huîtres à la crème épaisse et à l’aneth

Bouchées apéritives moins de 30 min. 4 personnes

Ingrédients

4 personnes
  • huîtres (espace fraîcheur) 10
  • citrons verts 1
  • aneth
  • œufs de lompe noirs 6 c. à café
  • crème épaisse 100 ml
  • poivre noir (moulin)
  • glace pilée (Pour la présentation)
  • Au préalable
Au préalable
Préparation ((15min))
  1. - Ouvrez les huîtres et déposez-les sur de la glace pilée.
  2. - Versez la crème épaisse dans une poche à douille.
  3. - Garnissez chaque huître d’une rosette de crème épaisse, d’1/2 c. à café d’œufs de lompe et d’une pluche d’aneth.
  4. - Râpez un peu de zeste de citron sur le tout et poivrez.

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