INSPIRATION EN CUISINE
Huîtres à la crème épaisse et à l’aneth
Bouchées apéritives
moins de 30 min.
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- huîtres (espace fraîcheur) 10
- citrons verts 1
- aneth
- œufs de lompe noirs 6 c. à café
- crème épaisse 100 ml
- poivre noir (moulin)
- glace pilée (Pour la présentation)
Au préalable
Préparation ((15min))
- - Ouvrez les huîtres et déposez-les sur de la glace pilée.
- - Versez la crème épaisse dans une poche à douille.
- - Garnissez chaque huître d’une rosette de crème épaisse, d’1/2 c. à café d’œufs de lompe et d’une pluche d’aneth.
- - Râpez un peu de zeste de citron sur le tout et poivrez.
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