Hot-dogs allemands

Préparation

1. Au préalable:

2. Mélangez la mayonnaise avec la crème légère, le vinaigre de xérès, le jus de citron et le sucre. Salez et poivrez. Râpez les carottes, et mélangez-les avec le chou. Préchauffez le four à 200 °C.

3. Préparation:

4. Faites cuire les petits pains au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l'emballage) et laissez-les refroidir. Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les saucisses 10 min à feu doux.

5. Présentation:

6. Coupez les pains en 2 dans le sens de la longueur. Garnissez-les d'une saucisse, de légumes crus et de sauce.