Name: Frittata avec des restes de raclette
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tranches fromage à raclette; huile d'olive; 1 gousse d'ail; persil; 2 échalotes; 4 œuf; poivre noir; 3 grosses pommes de terre

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Frittata avec des restes de raclette

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable
Emincer les échalotes et l'ail. Ciseler le persil. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Préparation
Dans une poêle bien chaude, faîtes revenir les échalotes. Dans un saladier, mélanger les œufs, les échalotes, le persil, l'ail. Salez et poivrez. Dans une autre poêle, ajouter un filet d'huile d'olive puis versez le mélange contenu dans le saladier. Ajoutez les morceaux de pommes de terre cuits. Laissez cuire environ 3 minutes. Déposez sur la frittata les tranches de fromage à raclette. Faîtes dorer au four à 200° durant 5 minutes.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable
Emincer les échalotes et l'ail. Ciseler le persil. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Préparation
Dans une poêle bien chaude, faîtes revenir les échalotes. Dans un saladier, mélanger les œufs, les échalotes, le persil, l'ail. Salez et poivrez. Dans une autre poêle, ajouter un filet d'huile d'olive puis versez le mélange contenu dans le saladier. Ajoutez les morceaux de pommes de terre cuits. Laissez cuire environ 3 minutes. Déposez sur la frittata les tranches de fromage à raclette. Faîtes dorer au four à 200° durant 5 minutes.