Name: Filet de cabillaud à la tomate et tagliatelles aux épinards
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de cabillaud (surgelés); 400 g épinards; 4 tomates; 1 plant persil plat; 2 gousses d'ail; 1 échalote; 500 g tagliatelles aux œufs frais; 3 c. à soupe huile d’olive; poivre noir; sel

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Filet de cabillaud à la tomate et tagliatelles aux épinards

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable:
Émincez l'échalote, l'ail et le persil plat. Coupez les tomates en petits dés. Mélangez-les avec le persil plat, l'ail, l'échalote et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Préchauffez le four à 180 °C.
Préparation:
Disposez les filets de cabillaud dans un plat à four et couvrez-les de salsa de tomates. Glissez 20 min au four préchauffé. Entre-temps, faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Intégrez les épinards pour les 2 dernières minutes. Égouttez les pâtes et agrémentez-les de 2 c. à soupe d'huile d'olive, de sel et de poivre.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable:
Émincez l'échalote, l'ail et le persil plat. Coupez les tomates en petits dés. Mélangez-les avec le persil plat, l'ail, l'échalote et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Préchauffez le four à 180 °C.
Préparation:
Disposez les filets de cabillaud dans un plat à four et couvrez-les de salsa de tomates. Glissez 20 min au four préchauffé. Entre-temps, faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Intégrez les épinards pour les 2 dernières minutes. Égouttez les pâtes et agrémentez-les de 2 c. à soupe d'huile d'olive, de sel et de poivre.