Cookies au citron

Au préalable:

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez le beurre pour qu'il ramollisse.

Râpez le citron pour obtenir des zestes puis coupez-le en deux. Pressez-le pour récolter le jus.

Recouvrez une plaque de papier cuisson.

Préparation:

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Lorsque vous obtenez un mélange lisse, ajoutez l'œuf. Mélangez.

Ajoutez la farine petit à petit, pour éviter les grumeaux.

Ajoutez la levure puis les zestes et le jus. Mélangez.

Formez des boules de pâtes et placez-les sur la plaque. Aplatissez-les.

Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à qu'ils soient légèrement dorés.

Présentation:

Saupoudrez les cookies de sucre en poudre.