Cookies au citron

Au préalable

1. - Préchauffez le four à 180°C.
2. - Sortez le beurre pour qu'il ramollisse.
3. - Râpez le citron pour obtenir des zestes puis coupez-le en deux. Pressez-le pour récolter le jus.
4. - Recouvrez une plaque de papier cuisson.

Préparation

1. - Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Lorsque vous obtenez un mélange lisse, ajoutez l'œuf. Mélangez.
2. - Ajoutez la farine petit à petit, pour éviter les grumeaux.
3. - Ajoutez la levure puis les zestes et le jus. Mélangez.
4. - Formez des boules de pâtes et placez-les sur la plaque. Aplatissez-les.
5. - Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à qu'ils soient légèrement dorés.

Présentation

Saupoudrez les cookies de sucre en poudre.