INSPIRATION EN CUISINE
Au préalable:
Faites cuire le riz selon la recette Cuisson du riz à sushi.
Lavez l'oignon, coupez-le grossièrement.
Mixez le gingembre, l'oignon et la sauce soja, puis réservez dans un plat.
Préparation:
Émincez la viande en fines tranches puis placez-la dans la marinade pendant 30 min.
Mouillez-vous les mains et formez le riz en sushi.
Ajoutez sur le dessus une demi feuille de basilic, puis posez une lamelle de bœuf.
Dégustez avec le reste de marinade.