INSPIRATION EN CUISINE
Roulades de jambon fumé
Bouchées apéritives
moins de 30 min.
Ingrédients
- jambon fumé (fines tranches) 2
- asperges blanches (grosses, uniquement les pointes) 6
- persil frais (émincé) 1 c. à soupe
Au préalable
Au préalable
- Faites cuire les asperges pendant 5 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez bien.
Préparation (10 min)
- - Détaillez chaque tranche de jambon en lanières de 3 cm de large.
- - Déposez 1 ou 2 pointes d’asperges au travers de chaque lanière. Roulez les lanières (en veillant à ce que la tête des asperges reste bien visible) et piquez-y un bâtonnet cocktail.
- - Pour garnir les pointes d’asperges de vos roulades, trempez-les dans le persil émincé.
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