INSPIRATION EN CUISINE
Pastéis de Nata
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation de la base
-
Roulez la pâte feuilletée sur elle-même. Ôtez les extrémités et découpez 10 tronçons par pâte. Aplatissez chaque tronçon avec la paume de la main, répartissez-les dans un moules à muffins et placez au frais.
-
Préparation de la crème
-
Dans une casserole, versez 500 ml de lait et ajoutez 180 g de sucre, 40 g de farine et 1 bâton de cannelle. Faites chauffer à feu moyen tout en remuant. Hors du feu, ajoutez 6 jaunes d’oeufs et mélangez.
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Cuisson et dégustation
-
Répartissez la crème dans le moule à muffins et enfournez 20 minutes à 200°C. Servez et dégustez tiède.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation de la base
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Roulez la pâte feuilletée sur elle-même. Ôtez les extrémités et découpez 10 tronçons par pâte. Aplatissez chaque tronçon avec la paume de la main, répartissez-les dans un moules à muffins et placez au frais.
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Préparation de la crème
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Dans une casserole, versez 500 ml de lait et ajoutez 180 g de sucre, 40 g de farine et 1 bâton de cannelle. Faites chauffer à feu moyen tout en remuant. Hors du feu, ajoutez 6 jaunes d’oeufs et mélangez.
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Cuisson et dégustation
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Répartissez la crème dans le moule à muffins et enfournez 20 minutes à 200°C. Servez et dégustez tiède.
Valeurs nutritionnelles par personne
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