INSPIRATION EN CUISINE

Escargots à la bourguignonne

Bouchées apéritives moins de 30 min. 4 personnes

Ingrédients

4 personnes
  • beurre persillé 400 g
  • escargots de Bourgogne 48
  • coquilles d'escargots 48
  • poivre
  • sel
  • Au préalable
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
  1. - Dans un saladier, malaxer le beurre persillé pour le rendre en pommade.
  2. - Déposez une noisette de beurre dans chaque coquille, posez un esgarcot dessus puis recouvrez de beurre. Lissez bien la surface.
Préparation
  1. - Placez les escargots dans un plat.
  2. - Faites cuire 8 minutes au four à 240°C.

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