Cake aux escargots et beurre persillé

Préparation

1. Au préalable:

2. Préchauffez votre four à 180°.

3. Préparation:

4. Mélangez l'huile et le vin blanc puis ajoutez les œufs un à un en fouettant énergiquement.

5. Incorporez le fromage râpé, la levure ainsi que la farine et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

6. Ajoutez 2 cuillères à café de moutarde et les escargots égouttés, puis le beurre persillé.

7. Laissez reposer la préparation à température ambiante pendant 1 heure, puis enfournez et laissez cuire pendant 45 min.