INSPIRATION EN CUISINE
Chutney de rhubarbe
Bouchées apéritives
moins de 30 min.
Ingrédients
- rhubarbe 3 branches
- piments 1
- gousses d'ail 1
- gingembre 1 cm
- sucre de canne 1 c. à soupe
- vinaigre de cidre 1 c. à soupe
- clous de girofle 1
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- - Lavez et coupez en cubes la rhubarbe.
- - Hachez le piment, l'ail et le gingembre.
Préparation (15 min)
- - Dans une casserole, disposez les dés de rhubarbe.
- - Ajoutez l'ail, le piment et le gingembre.
- - Ajoutez le sucre de canne, le vinaigre de cidre et le clou de girofle.
- - Laissez cuire 15 minutes.
Présentation
Accompagnez avec du poulet grillé.
Décorez avec de la coriandre.
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