INSPIRATION EN CUISINE
Café glacé au rhum
Apéritifs et cocktails
moins de 30 min.
1 verre
Ingrédients
1 verre- espresso (froid) 4
- rhum (ambré) 2 cl
- crème fraîche (min. 35 % de M.G.) 5 cl
- lait concentré (boîte) 3 cl
- sucre glace 0.5 c. à café
- cannelle 1 pincées
- glaçons 4
Au préalable
Préparation
- - Battez légèrement la crème fraîche avec l’extrait de vanille et le sucre galce.
- - Secouez vigoureusement et brièvement le café, le rhum et 3 glaçons dans un shaker.
- - Mettez le lait concentré dans un verre à cocktail et déposez-y 1 glaçon.
- - Versez délicatement le mélange café-rhum par-dessus afin de ne pas mélanger les couches. Complétez d’un col de crème fraîche et saupoudrez de cannelle.
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