Name: Café glacé au rhum
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 4 espresso froid; 2 cl rhum ambré; 5 cl crème fraîche (min 30 %; 3 cl lait concentré (boîte); 1 g sucre glace; 1 pincée cannelle; 4 glaçons

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Café glacé au rhum

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation
Battez légèrement la crème fraîche avec l'extrait de vanille et le sucre glace. Secouez vigoureusement et brièvement le café, le rhum et 3 glaçons dans un shaker. Mettez le lait concentré dans un verre à cocktail et déposez-y 1 glaçon. Versez délicatement le mélange café-rhum par-dessus afin de ne pas mélanger les couches. Complétez d'un col de crème fraîche et saupoudrez de cannelle.

Préparation

Mode de cuisson

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Battez légèrement la crème fraîche avec l'extrait de vanille et le sucre glace. Secouez vigoureusement et brièvement le café, le rhum et 3 glaçons dans un shaker. Mettez le lait concentré dans un verre à cocktail et déposez-y 1 glaçon. Versez délicatement le mélange café-rhum par-dessus afin de ne pas mélanger les couches. Complétez d'un col de crème fraîche et saupoudrez de cannelle.