Wraps à la ricotta, au melon et au jambon de Parme

Au préalable (moins de 30 min.)

1. - Pelez le melon et épépinez-le. Détaillez la chair en fins quartiers.
2. - Faites dorer les pignons de pin dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.
3. - Intégrez le pesto et les pignons de pin dans la ricotta. Salez et poivrez.
4. - Coupez 2 tranches de jambon de Parme en 2 dans le sens de la longueur.

Préparation

1. - Tartinez les wraps de ricotta.
2. - Ajoutez 1,5 tranche de jambon de Parme sur chacun.
3. - Déposez des quartiers de melon au centre des wraps.
4. - Couvrez de roquette et roulez les wraps en serrant bien.

Présentation

Coupez les wraps en 2. Accompagnez de salade.