INSPIRATION EN CUISINE
Au préalable:
Coupez en lamelles les poivrons.
Émincez l'oignon.
Écrasez la gousse d'ail.
Ciselez la menthe.
Préparation:
Faites revenir dans une poêle chaude les poivrons, l'ail et l'oignon.
Ajoutez la menthe, salez, poivrez et réservez.
Dans la même poêle à feu doux, réchauffez vos restes de barbecue.
Présentation:
Pour le montage :
Tartinez les tortillas de houmous, parsemez de graines.
Répartissez les poivrons, le concombre, les radis puis votre viande au milieu.
Rabattez les côtés des tortillas puis roulez-les.