Wok de légumes et poissons sauce teriyaki

Au préalable:

Préchauffer le four à 180°C.

Hachez la ciboulette.

Découpez les pleurotes et les poireaux en fines lanières.

Epluchez et émincez l'échalote et l'ail.

Préparation:

Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients dans un bol pour former une pâte.

Répartissez les poissons sur une plaque de cuisson, badigeonnez-les de sauce et faites les cuire 10 à 12 minutes. Réservez le reste de la sauce.

Dans un wok, faites-y sauter tous les légumes, salez et poivrez.

Faites réduire le reste de la sauce dans un poêlon.

Sortez le poisson du four et nappez-le de sauce, parsemez-le de ciboulette. Décorez de graines de sésame.