INSPIRATION EN CUISINE
Truffes au foie gras
Bouchées apéritives
moins de 30 min.
12 bouchées
Ingrédients
12 bouchées- foie gras (espace fraîcheur) (canard ou oie) 200 g
- pain d'épices 2 tranches
- jambon (très fines) 4 tranches
Au préalable
Préparation
- Emiettez finement le pain d'épices au-dessus d’une poêle à revêtement antiadhésif et faites cuire pendant 3 min, à feu vif. Remuez bien et laissez refroidir. Réalisez des boules de foie gras à l'aide d'une cuiller parisienne. Enveloppez chaque boule d'un morceau de jambon et roulez-les ensuite dans les miettes de pain d'épices.
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