Trifle aux cerises et aux madeleines

Au préalable (moins de 30 min.)

1. - Dénoyautez les cerises (réservez-en quelques-unes entières et non équeutées pour la décoration).
2. - Mixez la moitié des cerises avec la crème légère et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. - Émiettez grossièrement les madeleines.

Préparation

1. - Disposez quelques morceaux de madeleines dans le fond de 4 verrines et arrosez-les de sirop de cassis. Ajoutez une couche de cerises, un peu de crème aux cerises et le reste des madeleines.
2. - Terminez par une couche de crème aux cerises et décorez avec les cerises réservées et les baies de goji.