Battez 180 g de beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
Incorporez-y les oeufs un à un, en veillant à n'ajouter l'oeuf suivant que lorsque le précédent est parfaitement amalgamé.
4 Tamisez la farine et la poudre à lever sur la pâte et ajoutez le sel.
Graissez 12 moules à tartelette halloween avec 1 c. à soupe de beurre et remplissez-les aux 2/3 de pâte. Déposez 1 c. à café de confiture sur chaque moule et enfoncez-la légèrement dans la pâte.
Glissez ± 20 min au four préchauffé (enclenchez de préférence le radiant supérieur et inférieur du four).
Laissez tiédir les tartelettes hors du four avant de les démouler. Laissez refroidir sur une grille.