Tarte Pêchevigne® Citron Basilic

Faites chauffer légèrement la crème liquide. Ajoutez les feuilles de basilic et laissez infuser. Préchauffez votre four à 180°. Lavez et coupez les Pêchevigne® en lamelles sans les peler. Réservez.

Étalez la pâte sur votre plan de travail fariné et garnissez votre moule à tarte. Piquez le fond de tarte avec une fourchette. Réservez au réfrigérateur. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre en poudre. Ajoutez le zeste du citron et les œufs. Mélangez. Filtrez la crème et versez-la dans la préparation. Mélangez. Incorporez la farine. Disposez les tranches de Pêchevigne® sur le fond de tarte et nappez de crème.

Mettez le tout au four pendant environ 25-30 minutes. Laissez refroidir ou tiédir avant de la déguster.