Soupe d'hiver aux navets et au camembert

Au préalable:

Coupez l'oignon, la carotte et le poireau grossièrement.

Pelez les pommes de terre et les navets, et détaillez-les en cubes.

Écroûtez le camembert et morcelez-le.

Préparation:

Faites fondre le beurre dans une grande casserole et étuvez-y les morceaux d'oignon, de carotte et de poireau quelques minutes.

Allongez avec le bouillon de poule et ajoutez les navets et les pommes de terre. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 20 min.

Mixez très finement.

Intégrez les grains de blé précuits et prolongez la cuisson de 15 min à feu modéré.

Présentation:

Répartissez le fromage sur les assiettes de potage.