Soupe d'hiver aux navets et au camembert

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez l'oignon, la carotte et le poireau grossièrement.

3. Pelez les pommes de terre et les navets, et détaillez-les en cubes.

4. Écroûtez le camembert et morcelez-le.

5. Préparation:

6. Faites fondre le beurre dans une grande casserole et étuvez-y les morceaux d'oignon, de carotte et de poireau quelques minutes.

7. Allongez avec le bouillon de poule et ajoutez les navets et les pommes de terre. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 20 min.

8. Mixez très finement.

9. Intégrez les grains de blé précuits et prolongez la cuisson de 15 min à feu modéré.

10. Présentation:

11. Répartissez le fromage sur les assiettes de potage.