Foire aux Vins
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INSPIRATION EN CUISINE
Au préalable:
Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Nettoyez les poireaux et émincez-les grossièrement.
Nettoyez les champignons et coupez-les en 4. Mettez les légumes dans une cocotte avec les branches de thym.
Recouvrez d'eau, salez et fermez la cocotte.
Préparation:
Laissez cuire 20 min.
Une fois les légumes cuits, ôtez le thym puis mixez le tout.
Diluez la maïzena dans un peu d'eau et ajoutez-la à la soupe.
Présentation:
Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche et de poivre.