INSPIRATION EN CUISINE
Soupe à l'oignon
Entrées
Moins de 45 min.
4 personnes
Ingrédients
- oignons (gros oignons) 4
- beurre 20 g
- farine 1 c. à soupe
- bouillon de légumes (2 cubes dissous dans 1L d'eau très chaude) 1 L
- pains (de campagne) 4 tranches
- gruyère râpé 100 g
- sel et poivre
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles
Préparation (35 min)
- - Faites revenir les oignons 3 minutes dans une casserole avec le beurre fondu.
- - Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 secondes. Salez, poivrez.
- - Versez le bouillon de volaille ou de bœuf. Couvrez et laissez cuire 30 min.
- - Versez la soupe dans 4 bols individuels passant au four. Disposez les tranches de pain de campagne sur la soupe, parsemez de gruyère râpé et passez sous le grill quelques minutes. Servez immédiatement.
Plus de recettes sur notre chaîne YouTube !
Voir les vidéos