INSPIRATION EN CUISINE
Sel à la menthe
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
Cueillez les feuilles de menthe et faites-les sécher 1 h 30 au four préchauffé à 50 °C. Ou placez-les entre 2 feuilles d'essuie-tout et glissez-les quelques secondes au micro-ondes à 900 W. Émiettez la menthe séchée et mélangez-la avec le gros sel marin. Pilez éventuellement dans un mortier. Conservez le sel à la menthe dans un pot hermétique.
Relève à merveille la viande d'agneau et de boeuf, les patates douces, la feta ou le couscous.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
Cueillez les feuilles de menthe et faites-les sécher 1 h 30 au four préchauffé à 50 °C. Ou placez-les entre 2 feuilles d'essuie-tout et glissez-les quelques secondes au micro-ondes à 900 W. Émiettez la menthe séchée et mélangez-la avec le gros sel marin. Pilez éventuellement dans un mortier. Conservez le sel à la menthe dans un pot hermétique.
Relève à merveille la viande d'agneau et de boeuf, les patates douces, la feta ou le couscous.
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