Sel à la menthe

Préparation:

Cueillez les feuilles de menthe et faites-les sécher 1 h 30 au four préchauffé à 50 °C. Ou placez-les entre 2 feuilles d'essuie-tout et glissez-les quelques secondes au micro-ondes à 900 W.

Émiettez la menthe séchée et mélangez-la avec le gros sel marin. Pilez éventuellement dans un mortier. Conservez le sel à la menthe dans un pot hermétique.