Salade d'été aux Crozets

Au préalable:

Coupez les tomates cerises en 2.

Pelez le concombre et coupez-le en dés en ôtant les graines.

Ciselez le basilic et la ciboulette.

Coupez le Beaufort en dés.

Préparation:

Faites cuire les crozets 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée.

Égouttez-les et laissez-les refroidir.

Mettez le tout dans un saladier avec les olives puis ajoutez les crozets. Assaisonnez.

Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et deux cuillères d'huile d'olive.

Mélangez bien et servez.