INSPIRATION EN CUISINE

Salade artichauts-olives

Name: Salade artichauts-olives
Yield: 4
Ingredients: 800 g cœurs d'artichauts (boîte); 400 g olives noires; 1 poivron rouge; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe pignons de pin; 3 c. à soupe huile d’olive; 1 c. à café thym séché; 1 c. à café origan séché; 1 c. à café basilic séché; poivre noir

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Au préalable:
Égouttez les cœurs d'artichauts et coupez-les en 4.
Pressez l'ail.
Enlevez les graines et les filaments blancs du poivron. Coupez la chair en petits dés.
Égouttez les olives.
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients, disposez-les dans un plat à four et glissez sous le gril pendant 10 min.
Retournez le tout après 5 min.
Présentation:
Servez tiède ou froid.

Astuce

Vous préférez les poivrons plus tendres ? Faites-les d'abord cuire dans de l'eau pendant 5 min.

Préparation

Mode de cuisson

Au préalable:
Égouttez les cœurs d'artichauts et coupez-les en 4.
Pressez l'ail.
Enlevez les graines et les filaments blancs du poivron. Coupez la chair en petits dés.
Égouttez les olives.
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients, disposez-les dans un plat à four et glissez sous le gril pendant 10 min.
Retournez le tout après 5 min.
Présentation:
Servez tiède ou froid.

Astuce

Vous préférez les poivrons plus tendres ? Faites-les d'abord cuire dans de l'eau pendant 5 min.