Sablés aux tomates séchées et parmesan

Au préalable:

Préchauffez le four à 180°C.

Egouttez les tomates puis coupez les en dés.

Coupez le beurre en morceaux.

Préparation:

Dans un saladier, ajoutez la farine, le parmesan, de l'origan et du poivre.

Ajoutez le beurre et créez un crumble à la main.

Battez l'oeuf puis ajoutez-le au crumble. Ajoutez les tomates séchées et l'eau.

Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte ferme puis formez une boule.

Farinez votre plan de travail, puis étalez la pâte pour former un boudin d'environ 4 cm de diamètre. Coupez-le tous les centimètres pour former des sablés.

Placez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 minutes.