Rôti transalpin en papillote & potimarron fondant aux noix de cajou

Préparation

1. Au préalable:

2. Découpez le potimarron en deux et enlevez les pépins.

3. Découpez le potimarron en tranches de 2/3 cm d'épaisseur.

4. Concassez grossièrement les noix de cajou.

5. Préparation:

6. Enfournez le Rôti transalpin en papillotte 1h à 210 ° C.

7. Disposez les tranches sur une plaque avec du papier cuisson.

8. Avec l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez les morceaux de potimarron d'huile d'olive. Assaisonnez à votre goût.

9. Enfournez 30 minutes à 180 ° C.

10. 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les noix de cajou.